6/7/2026
Ενώ το μέλι και ο βασιλικός πολτός συχνά συνδέονται με χειμερινές παθήσεις, οι ιδιότητές τους αποδεικνύονται ανεκτίμητες για την υποστήριξη του οργανισμού κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης. Γιατί και πώς; Ας το μάθουμε.
Από Celine Willefrand
Η απότομη αύξηση της καλοκαιρινής θερμοκρασίας ασκεί έντονη πίεση στο σώμα και καταναλώνει σε μεγάλο βαθμό τα αποθέματά μας, επειδή ο μεταβολισμός χρησιμοποιεί σημαντική ενέργεια για να ρυθμίσει την εσωτερική του θερμοκρασία, προκαλώντας πολύ συχνά επίμονη σωματική και ψυχική κόπωση.
Ο βασιλικός πολτός, χάρη στη μοναδική του συγκέντρωση 10-HDA, συμβάλλει ενεργά στη διατήρηση της κυτταρικής ενέργειας κατά τη διάρκεια της θερμικής καταπόνησης. Σύμφωνα με μια τεχνική έκθεση του Συνδέσμου Παραγωγών Βασιλικού Πολτού, αυτή η ουσία είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και μέταλλα, αντισταθμίζοντας έτσι αποτελεσματικά τις μεταβολικές απώλειες που συνδέονται με την έντονη εφίδρωση.
Ένα άλλο ευεργετικό προϊόν για τις κυψέλες όταν κάνει πολύ ζέστη είναι η γύρη. Η απώλεια όρεξης που συχνά συνοδεύει τα κύματα καύσωνα μπορεί να αντιμετωπιστεί με φρέσκια γύρη. Αυτή η πραγματική υπερτροφή παρέχει μεταξύ 15% και 22% φυτικής πρωτεΐνης, καθώς και σίδηρο και μαγνήσιο, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την πρόληψη των ενεργειακών μειώσεων.
Ενυδάτωση και πεπτική άνεση: Τα οφέλη των προϊόντων μέλισσας
Σε περιόδους έντονης ζέστης, η κατανάλωση καθαρού νερού δεν είναι πάντα αρκετή εάν τα χαμένα μέταλλα δεν αναπληρώνονται ταυτόχρονα. Σε αυτές τις συνθήκες, το μέλι είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος που αναμειγνύεται εύκολα σε σπιτικά ροφήματα ενυδάτωσης. Η τέλεια ισορροπία γλυκόζης και φρουκτόζης διευκολύνει τη βέλτιστη εντερική απορρόφηση του νερού. Επιπλέον, τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο μέλι βοηθούν στην εξουδετέρωση του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από την άσκηση σε υψηλές θερμοκρασίες. Μια κουταλιά μέλι παρέχει μια πολύ πιο σταθερή απελευθέρωση ενέργειας από τα εμπορικά τζελ. Από την πλευρά του πεπτικού συστήματος, η φρέσκια γύρη, πλούσια σε ζωντανά βακτήρια Lactobacillus, υποστηρίζει τη χλωρίδα του εντέρου, η οποία συχνά διαταράσσεται από την υπερβολική κατανάλωση παγωμένων ροφημάτων.
Το μέλι και η πρόπολη προστατεύουν και επανορθώνουν το δέρμα που εκτίθεται στον ήλιο
Μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύτηκε στο Dermatologic Therapy επικυρώνει τη χρήση μελιού ιατρικής ποιότητας για την επιτάχυνση της επούλωσης εγκαυμάτων δευτέρου βαθμού, συμπεριλαμβανομένου του σοβαρού ηλιακού εγκαύματος, χάρη στις ισχυρές αντιβακτηριακές του ιδιότητες. Ωστόσο, σε περιπτώσεις εκτεταμένης βλάβης, το μέλι δεν μπορεί να αντικαταστήσει την ιατρική συμβουλή.
Η πρόπολη παίζει επίσης ρόλο στην φωτοπροστασία του δέρματος. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nano Research το 2022 δείχνει ότι οι πολυφαινόλες σε αυτό το εκχύλισμα βελτιώνουν την αποτελεσματικότητα των αντηλιακών απορροφώντας την υπεριώδη ακτινοβολία και εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες. Τέλος, η πρόπολη σε μορφή στοματικού σπρέι καταπραΰνει αξιοσημείωτα τους ερεθισμούς του λαιμού που προκαλούνται από τον υπερβολικό κλιματισμό.
Μέλι, πρόπολη, γύρη: πώς να τα καταναλώνετε το καλοκαίρι;
Για να διατηρήσετε πλήρως τα θεραπευτικά τους οφέλη, φροντίστε να τα αποθηκεύσετε σωστά. Ο βασιλικός πολτός, το πιο ευαίσθητο προϊόν της κυψέλης, πρέπει οπωσδήποτε να διατηρείται στο ψυγείο μεταξύ 2°C και 5°C. Η παρατεταμένη έκθεση πάνω από 40°C υποβαθμίζει τα ενεργά συστατικά του και προκαλεί ζύμωση. Για να αντιμετωπίσουν αυτές τις ακραίες θερμοκρασίες, οι μέλισσες έχουν αναπτύξει ένα πραγματικό φυσικό κλιματιστικό: αερίζουν την κυψέλη για να διατηρούν τη θερμοκρασία των 35°C. Η φρέσκια γύρη, από την άλλη πλευρά, πρέπει να διατηρείται στην κατάψυξη, ακόμη και μετά το άνοιγμα της συσκευασίας της, για να διατηρήσει τα προβιοτικά της. Όσο για το μέλι, αν και φυσιολογικά πιο ανθεκτικό, η υπερβολική θερμότητα αυξάνει το επίπεδο υδροξυμεθυλοφουρφουράλης, ένας δείκτης πρόωρης γήρανσης. Φυλάξτε το μακριά από το φως σε ένα δωμάτιο που δεν υπερβαίνει τους 25°C. -Πηγή: medisite.fr & Φωτογραφία: New Planet Media
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου