Δεκαετής μελέτη για την οστεοπόρωση: πρέπει να πίνουμε καφέ ή τσάι;

                                                                                                                                        Istock

26/4/2026

Επηρεάζουν ο καφές και το τσάι την οστική πυκνότητα με την ηλικία; Μια μεγάλη μελέτη αποκαλύπτει αντικρουόμενες επιδράσεις στην οστική πυκνότητα σε γυναίκες άνω των 50 ετών. Λοιπόν, τσάι ή καφές;

Από Celine Willefrand

Η οστεοπόρωση αποδυναμώνει σιωπηλά τον σκελετό των γυναικών και αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καταγμάτων με την ηλικία. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη αυτής της οστικής απώλειας, συμπεριλαμβανομένων των πρωινών μας συνηθειών. Τα δύο πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο, με περίπου 177 εκατομμύρια φακελάκια καφέ και 6,5 εκατομμύρια τόνους τσαγιού που καταναλώνονται ετησίως, επηρεάζουν άμεσα τη δομή του σκελετού μας. Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients στα τέλη του 2025 ρίχνει νέο φως σε αυτές τις επιπτώσεις.

Οστεοπόρωση: Μια μεγάλης κλίμακας, δεκαετής μελέτη

Οι ερευνητές παρακολούθησαν στενά μια ομάδα 9.704 γυναικών ηλικίας 65 ετών και άνω. Αυτή η διαχρονική ανάλυση κάλυψε μια ολόκληρη δεκαετία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι επιστήμονες πραγματοποίησαν επαναλαμβανόμενες μετρήσεις της οστικής πυκνότητας (BMD) σε δύο ιδιαίτερα ευάλωτες περιοχές: τον αυχένα του μηριαίου οστού και ολόκληρο το ισχίο.

Το κύριο όφελος αυτής της παρακολούθησης είναι η κάλυψη του κενού στα μακροπρόθεσμα δεδομένα. Μέχρι σήμερα, η ιατρική κοινότητα δεν διέθετε επαρκή δεδομένα για να αξιολογήσει την πραγματική επίδραση αυτών των δημοφιλών ποτών στην υγεία των οστών των γυναικών άνω των 65 ετών.

Το τσάι προστατεύει αποτελεσματικά την οστική πυκνότητα

Η μελέτη αποκαλύπτει ιδιαίτερα θετικά αποτελέσματα για τους λάτρεις του τσαγιού: έχουν σημαντικά υψηλότερη οστική πυκνότητα στο ισχίο από εκείνους που δεν πίνουν ποτέ τσάι.

Αυτή η επιδημιολογική επίδραση είναι σημαντική. Σε επίπεδο πληθυσμού, ακόμη και μια πολύ μικρή βελτίωση στην οστική πυκνότητα μπορεί να μειώσει δραστικά τον αριθμό των καταγμάτων. Είναι ενδιαφέρον ότι οι επιστήμονες έχουν παρατηρήσει ότι το τσάι είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τη διατήρηση του σκελετού των γυναικών με υψηλό δείκτη μάζας σώματος.

Καφές, ναι, αλλά με μέτρο

Ενώ το τσάι προστατεύει τα οστά μας, ο καφές απαιτεί μια πιο μετρημένη προσέγγιση. Η μελέτη επιβεβαιώνει την ασφάλεια της μέτριας κατανάλωσης. Η κατανάλωση 2 έως 3 φλιτζανιών καφέ την ημέρα δεν φαίνεται να βλάπτει την υγεία των σκελετών.

Ωστόσο, η μεγαλύτερη κατανάλωση μπορεί να είναι προβληματική. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των ερευνητών, η κατανάλωση περισσότερων από πέντε φλιτζανιών την ημέρα σχετίζεται με αισθητή μείωση της οστικής πυκνότητας. Ο συνολικός τρόπος ζωής παίζει επίσης επιβαρυντικό ρόλο. Οι αρνητικές επιπτώσεις του καφέ στον αυχένα του μηριαίου οστού είναι πολύ πιο έντονες στις γυναίκες που έχουν διατηρήσει υψηλή κατανάλωση αλκοόλ καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Οστεοπόρωση: πρακτικές συστάσεις

Αυτές οι διαφορές στην επίδραση εξηγούνται από τα συστατικά κάθε ροφήματος. Οι κατεχίνες στο τσάι δρουν άμεσα προωθώντας τον φυσικό σχηματισμό των οστών. Αντίθετα, μια υψηλή δόση καφεΐνης επηρεάζει αρνητικά την απορρόφηση ασβεστίου από τον οργανισμό.

Ευτυχώς, υπάρχει ένα απλό κόλπο για να αντισταθμίσετε αυτήν την απώλεια. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η προσθήκη μόνο μίας ή δύο κουταλιών της σούπας γάλα στον καφέ σας είναι αρκετή για να μετριάσει αυτήν την επίδραση στον μεταβολισμό των οστών. Συμπερασματικά, οι επιστήμονες τονίζουν ότι «αυτά τα αποτελέσματα δεν απαιτούν ριζικές αλλαγές» εάν καταναλώνετε κανονικά κάποιο από αυτά τα ροφήματα. Η απόλαυση ενός φλιτζανιού τσαγιού παραμένει μια εξαιρετική συνήθεια, αλλά η πρόληψη περιλαμβάνει κυρίως την υιοθέτηση πιο ολιστικών συνηθειών τρόπου ζωής. -Πηγή