Θυρεοειδής: Οι 5 καλύτερες τροφές για την προστασία του μετά την ηλικία των 50

                                                                                                                                        Istock

22/6/2026

Θέλετε να φροντίσετε τον θυρεοειδή σας; Έχετε δίκιο. Εστιάστε σε αυτές τις 5 τροφές πλούσιες σε σελήνιο,

το οποίο παίζει κρίσιμο ρόλο στην υποστήριξη ενός υποτονικού θυρεοειδούς και στην καταπολέμηση της κυτταρικής γήρανσης.

Από Celine Willefrand

Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει. Παρουσιάζεται σε ελάχιστες ποσότητες στο σώμα, μεταξύ 10 και 30 mg συνολικά, και ο ρόλος του είναι κρίσιμος. Λειτουργεί ως συμπαράγοντας για τις σεληνοπρωτεΐνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την προστασία των κυττάρων μας από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Ο Γαλλικός Οργανισμός για την Τροφίμων, το Περιβάλλον και την Υγεία και Ασφάλεια στην Εργασία (ANSES) ορίζει την επαρκή πρόσληψη για έναν ενήλικα στα 70 µg την ημέρα.

Γιατί να υποστηρίξετε τον μεταβολισμό του θυρεοειδούς σας με σελήνιο;

Ο θυρεοειδής αδένας περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση σεληνίου ανά γραμμάριο ιστού. Αυτό το μέταλλο διασφαλίζει την ορθή λειτουργία των δεϊωδινασών, των ενζύμων που μετατρέπουν την ανενεργή θυρεοειδική ορμόνη στην ενεργή της μορφή. Η επαρκής πρόσληψη διατηρεί έναν σταθερό μεταβολισμό και αποτρέπει την κόπωση που σχετίζεται με την ηλικία. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) τονίζει ότι το σελήνιο προστατεύει τον θυρεοειδή από το οξειδωτικό στρες, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης θυρεοειδίτιδας Hashimoto.

Ενίσχυση της φυσικής σας άμυνας: Απαραίτητη μετά τα 50

Αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι ένας βασικός σύμμαχος για την ανοσία, ειδικά καθώς γερνάμε. Το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί με την ηλικία, ένα φαινόμενο γνωστό ως ανοσογήρανση. Το σελήνιο διεγείρει τον πολλαπλασιασμό των Τ λεμφοκυττάρων και ενισχύει την απόκριση στις ιογενείς λοιμώξεις. Η σουηδική μελέτη KiSel-10 καταδεικνύει ότι τα βέλτιστα επίπεδα σεληνίου σε ηλικιωμένους ενήλικες εξασφαλίζουν μεγαλύτερη ζωτικότητα και μειώνουν τους δείκτες φλεγμονής.

Αποφεύγοντας τους κίνδυνους των συμπληρωμάτων

Τα καλά νέα; Μπορείτε εύκολα να καλύψετε τις ανάγκες σας σε σελήνιο και να υποστηρίξετε τον θυρεοειδή σας εστιάζοντας στις σωστές τροφές, οι οποίες σας επιτρέπουν να αναπληρώσετε την πρόσληψή σας χωρίς να διακινδυνεύσετε την υπερβολική πρόσληψη. Το θεραπευτικό παράθυρο για το σελήνιο παραμένει στενό και η EFSA ορίζει το ασφαλές όριο στα 300 µg την ημέρα.

Η υπερβολική δόση τοξικών ουσιών οδηγεί σε σελήνωση, η οποία χαρακτηρίζεται από τριχόπτωση, εύθραυστα νύχια και πεπτικά προβλήματα. Μια ισορροπημένη διατροφή καλύπτει τις καθημερινές σας ανάγκες και εξαλείφει κάθε κίνδυνο δηλητηρίασης. Ακολουθούν μερικές φωτογραφίες από τρόφιμα που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Τόνος και άλλα θαλασσινά ψάρια

                                                                                                                    New Planet Media

Ο ψητός ή κονσερβοποιημένος τόνος παρέχει 60 έως 80 µg σεληνίου ανά μερίδα 100 γραμμαρίων. Ο μπακαλιάρος, η πεσκανδρίτσα και το σκουμπρί περιέχουν πάνω από 40 µg. Αυτά τα θαλασσινά προϊόντα παρέχουν επίσης μια γενναιόδωρη ποσότητα ιωδίου, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη διατήρηση της μακροπρόθεσμης υγείας του θυρεοειδούς.

Τα νεφρά και το συκώτι

                                                                                                                New Planet Media

Τα εντόσθια αποτελούν την κύρια πηγή σεληνίου στο ζωικό βασίλειο. Τα νεφρά χοιρινού ή βοδινού κρέατος περιέχουν έως και 180 µg ανά 100 γραμμάρια. Το συκώτι μοσχαριού ή πουλερικού συνδυάζει σελήνιο με σίδηρο και βιταμίνη Β12, προσφέροντας εξαιρετική θρεπτική πυκνότητα. Μία μόνο εβδομαδιαία μερίδα είναι αρκετή για να αναπληρώσει βιώσιμα τα αποθέματα του σώματός σας.

Στρείδια και οστρακοειδή

                                                                                                                New Planet Media

Τα στρείδια περιέχουν 40 έως 60 µg σεληνίου ανά 100 γραμμάρια και παρέχουν μια σημαντική δόση ψευδαργύρου για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Οι γαρίδες, τα μύδια και τα καβούρια ολοκληρώνουν αυτό το θαλάσσιο κοκτέιλ με εξαιρετικά βιοδιαθέσιμα θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωσή τους υποστηρίζει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και ενισχύει την άμυνά σας έναντι των παθογόνων.

Το αυγό

                                                                                                                New Planet Media

Το σελήνιο βρίσκεται στους κρόκους των αυγών, οι οποίοι περιέχουν 20 έως 30 μg, σχεδόν το μισό των ημερήσιων αναγκών μας. Οι κρόκοι των αυγών περιέχουν επίσης σεληνομεθειονίνη, μια οργανική μορφή που απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Εύκολα στο μαγείρεμα, τα αυγά αποτελούν μια σταθερή πηγή σεληνίου που βοηθά στη διατήρηση υγιών μεταβολικών λειτουργιών.

Φιστίκι Βραζιλίας

                                                                                                            New Planet Media

Τα καρύδια Βραζιλίας είναι η πλουσιότερη φυτική πηγή σεληνίου. Ένας μόνο ξηρός καρπός παρέχει μεταξύ 70 και 90 µg, καλύπτοντας ολόκληρη τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, δημιουργώντας μια ισχυρή αντιοξειδωτική συνέργεια που μπορεί να προστατεύσει τις κυτταρικές σας μεμβράνες. Περιορίστε την κατανάλωσή σας σε έναν έως τρεις ξηρούς καρπούς την ημέρα για να αποφύγετε οποιονδήποτε κίνδυνο υπερβολικής δόσης τοξικών ουσιών. -Πηγή: medisite.fr